직장인 점심 문화 트렌드, 어떻게 받아들여야..
요즘 잘나가는 회사들의 점심시간
직장인 점심시간의 혁명, 플레이팅 오피스케이터링
요즘 잘나가는 회사들의 공통점
뭐가 있을까요? 소위 말하는 요즘 잘나가는 회사들의 공통점은 직원 복지가 상대적으로 훌륭하다는 점이죠. 대체로 여러 회사들을 살펴보면, 훌륭한 복지와 능률 및 성과는 비례하는 것 같아요.
하지만, 평범하거나 남들과 똑같은 복지는 거부하는 회사가 있다고 해요. 바로 플레이팅의 고객사들입니다.
플레이팅의 찾아가는 구내식당 서비스인 ‘오피스 케이터링’을 복지로 제공하는 회사들은 직원들에게 특별한 복지를 제공하기 위해 플레이팅 서비스를 이용한다고 해요.
고객사들이 말하는 특별한 복지, 플레이팅의 오피스 케이터링 서비스는 어떤 과정을 거쳐 고객사에 제공될까요?
플레이팅 서비스는 이렇게 준비됩니다
1. 메뉴 기획 및 식재 발주
플레이팅은 700가지 이상의 다양한 레시피를 준비했습니다. 쉽게 질리지 않고, 늘 새로운 메뉴로 느끼실 수 있도록 맛과 영양을 고려하여 메뉴를 기획합니다.
2. 하루 전
플레이팅 셰프들이 신선하고 좋은 품질의 식재료들을 철저하고 꼼꼼하게 검수하고 깨끗이 세척합니다. 그 후 조리 전 준비 과정인 전처리 작업을 진행합니다.
3. 당일 오전
플레이팅 셰프들이 센트럴 키친에서 고객사에 제공될 요리들을 정성들여 직접 조리합니다. 고객사에 제공되는 요리인 만큼 위생과 맛에 각별히 신경쓰며 준비합니다.
4. 오전 11:00
준비된 요리들을 높은 위생을 보장하는 보온 박스에 담은 후, 플레이팅 매니저가 고객사에 정해진 시간에 안전하고 정성스럽게 배송해 드립니다.
5. 오전 11:50
고객사 임직원들의 편안하고 근사한 식사를 위해 플레이팅 매니저가 고객사 공간에 정갈하고 정성스럽게 세팅합니다.
6. 오후 12:00
업무와 고민은 잠시 내려두고 플레이팅이 준비한 편안하고 즐거운 점심식사를 즐기세요.
7. 오후 1:20
고객사 구성원들이 다시 업무에 집중할 수 있도록 플레이팅 매니저가 깨끗하게 정리합니다.
모든 것들을 플레이팅이 알아서 해주니 전혀 신경쓸게 없답니다.
우리 회사도 플레이팅으로
잘나가는 요즘회사 만들어 보는건 어떨까요?
플레이팅 서비스가 더 궁금하다면?
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